Und während es auch in seiner Branche im kleinen Kreis dazugehört, über die Konkurrenz zu schnöden, ist von ihm nie etwas Schlechtes über die Rivalen zu hören – dafür hat er zu viel Respekt für die Wettbewerber in einem Markt, der jeden Tag härter wird. «Fahr vorsichtig», gab ihm der Senior auf den Weg. Nein, sicher nicht. Doch die Ehe hielt nur drei Jahre. Der Schock war gross, als Fiona Hefti und Christian Wolfensberger Mitte Juli ihr Ehe-Aus bekannt gaben. Von einem Tag auf den anderen sind die Umsätze komplett eingebrochen. Vor allem der designierte Firmenchef Adrian, der seiner Mutter am nächsten steht, opponierte: Er sah in der abrupten Scheidung einen Verstoss gegen das Wertesystem, das sein Vater immer eingefordert hatte, und kritisierte die fehlende Kompetenz, die er bei der fachfremden Vizechefin diagnostizierte. «Papi, ich fahre nach Montepulciano, um mir dort ein Weingut anzuschauen», sagte Rudi Bindella zu seinem kranken Vater. Die Scheidung ist eingereicht. Dipl. Das Kapital war verteilt – aber die Macht lag noch beim Patron. December 21, 2020 at 11:51 AM. Eingetragene Personen neu oder mutierend: Bindella, Rudolf Philippe, von Zürich, in Zürich, Mitglied des Verwaltungsrates, mit Kollektivunterschrift zu zweien. HSG-Absolvent auch er, dazu mit einem Master in Gastronomiewissenschaften von der Universität Colorno bestückt, war er 2005 in die Firma eingetreten. «Die einen machen das für sich allein aus, andere stürzen sich gleich in eine neue Beziehung», so der Freund weiter. In Bindella-Restaurants werden pro Tag schweizweit über 10 000 Gäste bedient. Auch die provisorischen Steuerausweise des 67jährigen Industriellen Ulrich Albers und seines Sohnes Vincent zeigen auf der Einkommensseite 1994 und 1995 eine runde Null. Von einem erneuten nationalen Lockdown gehe ich nicht aus. Rudi Bindella is Board Member at Waldhaus Flims Mountain Resort. Opa Ernst S. (78) schleppte Enkelin unter Bahnschranke durch, Blick.ch - das Schweizer Portal für Nachrichten aus den Bereichen News, Politik, Wirtschaft, Sport, People, Unterhaltung, Lifestyle und Auto. Rudi Bindella ist damit unbestritten der erfolgreichste Gastronom des Landes â doch er würde sich selbst nie so bezeichnen. Weder Christian Wolfensberger noch Fiona Hefti wollten sich gestern gegenüber SonntagsBlick äussern. «Eine Art Religion»: Gastronom Bindella, 39 (Bild: Gian Marco Castelberg). Eigentlich war Adrian als Nachfolger vorgesehen, so hatte es der Senior auch 2006 im BILANZ-Porträt angedeutet. 60 1960 The Cantinetta Antinori in Zurich first opened its doors in 1994. Ein Familienunternehmen ist das Fundament unserer Gesellschaft. In der Nacht starb der 77-Jährige. Doch blutleere Managementtheorien oder hartherzige Gewinnmaximierung sind ihm so verhasst wie abgestandener Espresso. Il Macchione. Meine Frau ist mittlerweile mein wichtigster Gesprächspartner für alle Belange, auf allen Ebenen. Karin Fuhrer (im Bild links neben Rudi Bindella) ist Eidg. «In spätestens fünf Jahren wird er mich ablösen und zurück in das Unternehmen kommen», betont Rudi sr. Dann wird er 75 Jahre alt und hat sich verpflichtet, als VR-Präsident abzutreten und auch sein Nutzniessungsrecht abzugeben. Die Hochzeit folgte 2007 in der Kirche Santi Pietro e Paolo in Ascona TI. Einmal im Monat spielt Rudi Bindella mit seiner Band in einem seiner Restaurants – als Taktgeber am Schlagzeug. ... ist Rudi Bindella jun. Er liess sich 2009 von Christa Bindella scheiden und heiratete seine neue Herzensdame umgehend. Aber er weiss auch, dass das Leben jetzt weitergehen muss», sagt ein enger Freund. Rudi Bindella ist damit unbestritten der erfolgreichste Gastronom des Landes – doch er würde sich selbst nie so bezeichnen. Eigentümer Rudi Bindella besitzt eine Gastronomie-Kette in der Schweiz, unter anderem mit Weinlokalen. Sie dürfte nicht allzu kompliziert werden, denn Wolfensberger und Hefti haben einen Ehevertrag. See Rudi Bindella's compensation, career history, education, & memberships. Die Familie lebte zurückgezogen in Kilchberg ZH, wollte noch in diesem Jahr in die 30-Millionen-Villa in Küsnacht ZH ziehen, die er seit 2013 für rund zehn Millionen Franken umbauen liess. Der Patron Rudi Bindella sen. und Rudi Bindella jun., seit 2018 Leiter der 1909 gegründeten Familienfirma, kritisieren in einem offenen Brief den Bundesrat. Marketingleiterin seit 14 Jahren tätig. Besonders hilfreich: Rudi Bindella engagierte den Mediator Peter Binder, der sehr einfühlsam die verschiedenen Interessen auslotete. We werenât shocked by the crumbling walls or abandoned vineyards. Gastronom Rudi Bindella jr. vertrat in der «Arena» die stark betroffene Branche und zeigte sich entsprechend enttäuscht: «Wir haben sehr viel unternommen, das hat alles Geld gekostet und jetzt müssen wir unsere Mitarbeiter trotzdem nach Hause schicken!» Der ⦠Rudi Bindella: Haben Sie etwas dagegen, wenn meine Frau Barbla bei unserem Gespräch dabeisein wird? Ins Rennen um das «Bauschänzli» in Zürich etwa ist man gar nicht eingestiegen – das «Terrasse» direkt vis-à-vis ist zu nah. Die Geschwister Cristina und David Mazzuoli â sie in der Küche, er im Service â führen den Italiener zusammen mit ihrem Vater Giancarlo. Das Restaurant am Hechtplatz in Zürich wird Ende März geschlossen, die geplante Expansion ist auf Eis gelegt. 2011 lancierte die SP ihre Erbschaftssteuer-Initiative, und das war der Anstoss, das Erbe zu regeln. Repertoire: die Klassiker seiner Jugend – Beatles, Beach Boys, Bee Gees. Der Patron Rudi Bindella sen. und Rudi Bindella jun., seit 2018 Leiter der 1909 gegründeten Familienfirma, kritisieren in einem offenen Brief den Bundesrat. ⦠The Cantinetta Antinori in Zurich first opened its doors in 1994. Der Schock war gross, als Fiona Hefti und Christian Wolfensberger Mitte Juli ihr Ehe-Aus bekannt gaben. Über die Gründe, die zum Ende ihrer Beziehung führten, schweigen sich beide bis heute aus. Sie hat den Glauben an die Liebe nicht verloren: Nach dem überraschenden Ende ihrer Beziehung mit Glencore-Multimillionär Christian Wolfensberger (44) sucht Fiona Hefti (35) jetzt Trost bei einem neuen Mann. Doch seine Eltern verbrachten mit Rudi und den beiden Schwestern fast alle Ferien in Italien, und als 23-Jähriger hatte er ein Stipendium an der Ausländeruniversität in Perugia errungen, was seine Italien-Passion weiter befeuerte. Jedes Bild in seinen Restaurants hat er selbst aufgehängt, jeden Text in seinen monatlichen Weinprospekten selbst komponiert. Die Kunst ist, das Richtige herauszufiltern, aber nicht zu viel Tempo anzuschlagen – mehr als eine oder zwei Neueröffnungen pro Jahr sind nicht verdaubar. Zu seinen Hobbys gehören Tennis, Tauchen, Velo- und Skifahren. Camions laden Weine aus. Rudi Bindella, 33, der älteste Sohn des Zürcher Gastro-Königs Rudolf Bindella, zeigt zum ersten Mal sein 3-Monate-altes Töchterchen Allegra. Bis dahin hat er noch einiges an Arbeit vor sich: die Kunstsammlung, das Weingut in der Toscana, das vor einem Ausbau steht, dazu drei Restaurants – die «Cantinetta Antinori» nahe der Bahnhofstrasse, mit mehr als 20 Prozent Marge das lukrativste Haus der Gruppe (derzeit plant er einen Ableger in Genf ), dazu das «Barbatti» in Luzern und das «National» in Winterthur, die beiden Häuser, die für Tochter Gioia bestimmt sind. Rudi Bindella junior hat sich viel vorgenommen. Die Bindellas sind eine Dynastie. Erste Stationen hatte er bereits bei Torres in Spanien sowie Gancia und Masi in Italien hinter sich. Auch Rudi Bindella jr weiss, wie man Wein geniesst. Bindella trauert um Todesschützen Gewaltdelikt bei der Europaallee: Der Zürcher Gastro-Unternehmer Rudi Bindella hat eine Todesanzeige für seinen verstorbenen Mitarbeiter geschaltet. Doch warum führen wir das Gespräch dann nicht gleich zu dritt? Doch es gibt auch Sorgenkinder: Die Neukonzeption der Spaghetti Factory, von Rudi Bindella jr. orchestriert, hat nicht den erhofften Erfolg gebracht. Das Bezirksgericht Zürich hat den Zürcher Gastro-Unternehmer Rudi Bindella vom Vorwurf der Vernachlässigung von Unterhaltspflichten freigesprochen. Bindella beanstandet, dass die Schweizer Gastrobetriebe innert eines Jahres dreimal durch Zwang geschlossen worden seien. Die Urgrosseltern waren aus Spanien eingewandert. WELCOME TO VALLOCAIA. Schwer tun sich auch das «Verdi» in Bern, die «Gerberstube» in Schaffhausen oder die «Bank» am Zürcher Helvetiaplatz. Fiona Hefti kennt ihn schon länger. Das Unternehmen ist sein Leben, Ferien braucht er nicht. Er setzte alles auf eine Karte: Italien. 2017 eröffnete man das zweite «Più» im Schiffbau – zu deutlich niedrigeren Kosten. (v.l.). In Italien aber auch in Spanien. Lebensjahr voll auf der Brücke, dann wurde er schwächer. In 1983, we fell in love with a little corner of paradise in Tuscany and with the wines of Montepulciano. Doch die grosse Richtung stimmt: «Wir sind uns in den grossen Themen strategisch einig, das ist zentral», betont Adrian Bindella. Es gebe Leute, sagt Rudi Bindella, die müsste man mit 30 in die Pensionierung schicken, andere erst mit 80. Dennoch: Dass ihn irgendwann die Familienfirma reizt, gilt als sicher – Bindella erwirtschaftet einen zehn Mal höheren Umsatz als Zett-Meyer. «Fiona fühlt sich bei ihm sehr geborgen», heisst es aus ihrem Umfeld. Es war ein heisser Ritt: Zusammen mit seinem Bruder Christian engagierte er den Architekten und den Küchenchef aus Tel Aviv, für das Angebot setzte er auf Neapel. Zwar wollte auch sein Vater seine drei Kinder – neben Rudi die Schwestern Christa und Gabriella – die Firma gemeinsam führen lassen, aber nach dem Tod des Patriarchen signalisierten beide Schwestern schnell, dass sie kein Interesse hätten. «Ich schicke regelmässig meine Köche nach Montepulciano, damit sie im La Grotta die ursprüngliche, ehrliche Küche der Toskana erleben», sagt Rudi Bindella. Bindella, Dr. Rudi, von Zürich und Capriasca, in Zürich, Mitglied des Verwaltungsrates, mit Kollektivunterschrift zu zweien. Jetzt war es so weit: Am 24. Rudi Bindella Jr*: Ich hoffe nicht! Der finale Stabwechsel wird aber erst erfolgen, wenn Adrian zurückkommt. Im Gegensatz zur Miss Schweiz von 2004, die zuvor mit Gastroerbe Rudi Bindella (38) liiert war, fühlte sich Wolfensberger in der Öffentlichkeit aber nie wohl. Die Albers sind kaum bekannt. Nicht, dass Rudi Bindella die harte Managementschule nicht kennen würde: Sein Vater schickte ihn auf das strenge Collège St-Michel nach Freiburg, später studierte er Ökonomie an der HSG. Das macht Sinn. Da er zudem mit 20 Prozent an der Firma beteiligt ist, hat er viel Herzblut. Für uns wäre das sehr schwierig zu bewältigen. Keine andere Schweizer Gastro-Familie verfügt über ein ähnliches Imperium, zu dem 40 Restaurants, Weinhandlungen, Weinberge, Olivenhaine, Immobilien und Handwerksbetriebe zählen.
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